مانند روغن زیتون ، روغن آووکادو مایع است که از فشار دادن یک میوه خام بدست می آید. در حالی که روغن زیتون از فشار دادن زیتون های تازه تولید می شود ، روغن آووکادو از فشار دادن میوه تازه درخت آووکادو تولید می شود. روغن آووکادو در دو نوع اصلی وجود دارد: تصفیه شده و تصفیه نشده. نسخه تصفیه نشده بهتر است زیرا تحت فشار سرد است و مواد مغذی و طعم بیشتری را حفظ می کند. هر دو آووکادو و روغن زیتون از نظر چربی خوبی و برای پخت و پز ، مواد آرایشی و موارد دیگر عالی هستند.
مقایسه مواد مغذی: روغن آووکادو در مقابل روغن زیتون
برای کسانی که به دنبال روغن های سالم همه جانبه هستند ، ما خبرهای خوبی برای شما داریم. روغن زیتون و روغن آووکادو هم چربی های خوبی در نظر گرفته شده و منبع عالی اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع شده است که می تواند به بهبود سلامت قلب کمک کند. از طرف دیگر ، روغن زیتون در کل کمی مغذی تر است زیرا حاوی پتاسیم ، کلسیم ، آهن و ویتامین ها است.
علاوه بر این ، هر دو روغن آووکادو و زیتون منابع عالی آنتی اکسیدان ها هستند که می تواند به بدن شما کمک کند تا خود را از آسیب به دلیل استرس اکسیداتیو محافظت کند. این ممکن است به محافظت از آن از سرطان ، بیماری های قلبی و سایر بیماری ها کمک کند. خبر خوب این است که هر دو روغن حاوی غلظت بالایی از آنتی اکسیدان ها هستند.
در اینجا مقایسه تغذیه ای بین روغن زیتون و روغن آووکادو ، با داده های تهیه شده توسط USDA وجود دارد. توجه داشته باشید که USDA در مورد محتوای ویتامین E روغن زیتون گزارش نمی دهد ، شاید به این دلیل که در هر قاشق غذاخوری بسیار کم است. با این حال ، مطالعات نشان می دهد که ویتامین E در روغن زیتون بیشتر است و در روغن آووکادو خیلی سریعتر از روغن زیتون گرم می شود.
عطر و طعم چطور؟
وقتی از این روغن ها برای پخت و پز استفاده می کنید ، باید در مورد طعم فکر کنید. روغن زیتون به دلیل مشخصات عطر و طعم صاف و همه کاره که تقریباً با همه چیز همراه است ، مشهور است. روغن زیتون تازه ، مغذی و دلپذیر ، می تواند انواع غذاها را ، از سبزیجات تازه باغ گرفته تا گوشت های دلچسب ، بپوشد. روغن آووکادو عطر و طعم چمنزار و ملایم تر آووکادو را به ارمغان می آورد ، بنابراین ممکن است برای هر استفاده مناسب نباشد.
بهترین گزینه برای پخت و پز
برخلاف تصور عامه ، روغن زیتون در گرمای زیاد نسبتاً پایدار است و برای بیشتر تلاشهای سرخ کردن برای پخت و پز مناسب است. ما دارای نقطه دود بیش از 400 درجه فارنهایت است (توجه داشته باشید که روغن زیتون تازه تر یک نقطه دود بالاتری خواهد داشت) ، که باعث می شود آن را برای پخت و پز خوب کند. برای اطلاعات بیشتر راهنمای ما برای سرخ کردن با روغن زیتون را بخوانید. با این گفته ، نقطه دود روغن آووکادو تصفیه شده در 520 درجه فارنهایت کمی بیشتر است ، بنابراین هر دو گزینه عالی هستند که می خواهید گرما را وارد کنید.
وندی
تلفن: +8618779684759
ایمیل: zx-wendy@jxzxbt.com
WhatsApp: +8618779684759
QQ: 3428654534
اسکایپ: +8618779684759
وب سایت موبایل فهرست مطالب.
نقشه سایت 
مشترک شدن در خبرنامه ما:
دریافت به روز رسانی، تخفیف ویژه
پیشنهادات و جایزه های بزرگ!
سبد خرید (
اسکن برای بازدید