مزایای سلامتی روغن آووکادو

AV Ocado Oil اخیراً محبوبیت زیادی پیدا کرده است زیرا تعداد بیشتری از افراد از مزایای استفاده از منابع سالم چربی در رژیم های غذایی خود می آموزند.

روغن آووکادو ممکن است از چند طریق از سلامتی بهره مند شود. این منبع خوبی از اسیدهای چرب است که برای پشتیبانی و محافظت از سلامت قلب شناخته شده است. روغن آووکادو همچنین مواد آنتی اکسیدان و ضد التهابی مانند کاروتنوئیدها و ویتامین E را فراهم می کند .

روغن آووکادو نه تنها مغذی است ، بلکه برای پخت و پز با گرمای بالا نیز بی خطر است و می تواند به روش های مختلفی برای ایجاد وعده های غذایی خوشمزه و قلب سالم مورد استفاده قرار گیرد.

اسیدهای چرب تقویت کننده سلامت

روغن آووکادو در اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع نشده (MUFA) بسیار زیاد است ، که مولکول های چربی هستند که می توانند به کاهش کلسترول LDL شما کمک کنند. 1 روغن آووکادو از 71 ٪ اسیدهای چرب اشباع نشده (MUFA) ، 13 ٪ اسیدهای چرب اشباع نشده (PUFA) و 16 تشکیل شده است. اسیدهای چرب اشباع شده (SFA).

رژیم های غذایی سرشار از چربی های اشباع نشده با مزایای بهداشتی متعددی از جمله محافظت در برابر شرایطی مانند بیماری قلبی همراه است. مطالعه ای که شامل داده های مربوط به بیش از 93000 نفر بود ، نشان داد افرادی که MUFA را از منابع گیاهی مصرف می کنند ، خطر قابل توجهی کمتر از مرگ در اثر بیماری های قلبی و سرطان داشتند.

همین مطالعه نشان داد جایگزین SFA و MUFA از منابع حیوانی با کالری مشابه MUFA از منابع گیاهی خطر کلی مرگ و میر را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

تحقیقات دیگر نشان می دهد که MUFA از غذاهای گیاهی جایگزین SFA ها ، چربی های ترانس یا کربوهیدرات های تصفیه شده می شود ، خطر بیماری قلبی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

همچنین ، یکی از اصلی ترین چربی های موجود در روغن آووکادو ، اسید اولئیک ، ممکن است با تنظیم اشتها و هزینه های انرژی و کاهش چربی شکم ، از وزن بدن سالم کمک کند.

منبع خوبی از ویتامین E است

ویتامین E یک ماده مغذی است که نقش های مهمی در بدن دارد. این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند عمل می کند و از سلول ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند که در غیر این صورت ممکن است منجر به بیماری شود. مواد مغذی همچنین در عملکرد ایمنی ، ارتباط سلولی و سایر فرآیندهای متابولیک نقش دارند .

علاوه بر این ، ویتامین E با جلوگیری از لخته شدن خون و ترویج جریان خون ، از سلامت قلب پشتیبانی می کند. همچنین به جلوگیری از تغییرات اکسیداتیو در کلسترول LDL کمک می کند. تغییرات اکسیداتیو در کلسترول LDL نقش مهمی در توسعه آترواسکلروز یا ایجاد پلاک در شریان ها دارد که عامل اصلی بیماری قلبی است.

اگرچه ویتامین E برای سلامتی ضروری است ، اما بیشتر افراد ایالات متحده ویتامین E کافی برای حمایت از سلامت کلی مصرف نمی کنند. یافته های مطالعه حاکی از آن است که حدود 96 ٪ از زنان و 90 ٪ از مردان در ایالات متحده از ویتامین E کافی برخوردار نیستند ، که می تواند از چند طریق بر سلامت تأثیر منفی بگذارد.

تحقیقات نشان می دهد که یک سرویس دو نفره روغن آووکادو حدود هفت میلی گرم (میلی گرم) ویتامین E را فراهم می کند ، که معادل 47 ٪ از ارزش روزانه (DV) است. با این حال ، سطح ویتامین E بسته به فرآوری روغن آووکادو قبل از رسیدن به قفسه های فروشگاه های مواد غذایی می تواند متفاوت باشد.

روغن آووکادو تصفیه شده ، که به طور معمول تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد ، سطح ویتامین E کمتری خواهد داشت زیرا گرما ترکیبات خاصی را که در روغنها وجود دارد ، از جمله ویتامین ها و ترکیبات گیاهی محافظ تخریب می کند.

برای اطمینان از خرید یک محصول روغن آووکادو که مقدار بیشتری ویتامین E را فراهم می کند ، از روغن های تحت فشار و تحت فشار سرد انتخاب کنید.